Fabrizio Caramagna
Certi luoghi non si guardano soltanto. Si respirano con l’anima
Michele Renzullo
“Niente ci descrive meglio come i dolci che mangiamo.”
Georg Bernard Shaw
Nessun amore è più sincero dell'amore per il cibo
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Il gusto di mangiare bene ed essere felici
LA TRADIZIONE CHE INCONTRA L’INNOVAZIONE
Nel nostro menù potrai assaggiare i piatti della tradizione gastronomica salentina, rivisitati e impiattati per risultare gustosi e accattivanti anche a distanza di secoli dalle origini.Il buon cibo è il fondamento della vera felicità - Auguste Escoffier
I SEGRETI DELLO CHEF
BELLI DA VEDERE E BUONI DA GUSTARE
I nostri piatti si basano su prodotti freschi e di qualità. Ingredienti sani e genuini che incontrano la cura e l’amore del nostro chef, per rendere il nostro menù un connubio di colori e gusto.
LA LOCATION
FELLINE TRA BORGHI E STORIA
Frazione di Alliste, Felline è un piccolo borgo molto caratteristico. Nel suo territorio, sono disseminate infinite tracce e testimonianze del passato, come ad esempio l’Abbazia della Madonna dell’Alto, l’ex chiesa di S.Potenza e la Specchia.
Il centro storico è di grande bellezza estetica ed anche per questo abbiamo scelto di allestire un dehors proprio al centro, per regalarvi un’atmosfera speciale e d’altri tempi.